Italienischer Feta
mit Belugalinsen und Mango
10,50 €

 

Matjestatar „Hausfrauen Art“
Espuma / Relish / Sorbet
13,50 €

 

Gegrillte Chorizo
mit Melonen-Chili Salat
11,50 €

 

 

 

 

Beef Tea
mit kleinen Gemüseperlen
6,50 €

 

Gurkenkaltschale
mit gegrillter Wildfang Garnele und Brotchips
7,50 €

 

 

 

 

Filet vom Saibling
auf gegrilltem grünem Spargel an Holunderschaum
27,50 €

 

 

 

Schwäbischer Zwiebelrostbraten
an Spätburgundersauce
23,00 €

 

Maispoulardebrust
mit Kräutern gegrillt
22,50 €

 

Iberisches Schweinefilet
mit sautierten Pfifferlingen
24,50 €

 

Medaillon vom Rinderfilet
an Spätburgundersauce
31,50 €

 

 

 

Tonic Sorbet mit Gin „Illusionist“
6,50 €

 

Törtchen von Yuzu und Blaubeere
mit Sauerrahmeis
9,50 €

 

Mohnravioli
in weißer Schokoladensauce und Safraneis
9,50 €

 

Dreierlei von Französischem Käse mit Früchtebrot
10,50 €

„Ein Gedicht wissen wir nicht, aber es ist uns ein Herzensanliegen, Euch und Ihnen herzlich zu danken für
-die kleinen und großen Aufmerksamkeiten
-für die offene, authentische, herzliche Atmosphäre
-die kulinarischen Gaumenfreuden
-das besondere, exquisite, „magenfüllende“, rundum alle Sinne ansprechende Abendmahl.
Diese Urlaubswoche war ein Genuss!“

Gästestimme